EP143 智釀未來：啤酒巨匠 x 工具機新視界｜啤酒頭釀造共同創辦人暨釀酒師
段淵傑（阿傑）
Update: 2024-04-18
Description
2024台灣最大國際工具機展TMTS聚焦於「雙軸智造 永續未來」，強調數位轉型及綠色轉型的重要性，旨在展示如何透過技術創新和環境責任驅動產業轉型升級，鼓勵廠商展出符合這兩大主軸的產品。
本集邀請段淵傑（阿傑）來參與 Live Podcast 訪談，旨在深入了解「啤酒頭釀造觀光酒廠」如何結合生產、觀光和教育來推廣台灣精釀啤酒文化 ; 同時推動精釀啤酒產業的創新和可持續發展。
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❣️ 本集精華
☛ 引入世界前三設備的新酒廠落成
☛ 誰把BrewHouse直接搬到展場
☛ 自動化設備的好處是？
☛ 有時候還是會想念半自動化
☛ 專屬發酵酸啤酒的桶槽
☛ 創立觀光工廠有眉角
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